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La receta que os proponemos hoy es ideal para estos días fríos y lluviosos: un rabo estofado. Un plato exquisito y muy nutritivo. Ingredientes para 4 personas: 1 rabo de toro troceado. 4 zanahorias. 1 vaso de vino tinto. 1 cebolla. 1 patata grande. 1 dl. de tomate natural triturado o tomate frito. Aceite de oliva. 2 dientes de
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La receta que os proponemos hoy son unas carrilleras de cerdo al vino tinto, que cuando la pruebes, se convertirá en un básico de tu recetario. La preparó hace un tiempo Karlos Arguiñano y la verdad es que como suele pasar casi siempre, sus recetas nunca fallan. La carrillera, también conocida como “carrillada”, es una pieza de carne magra que
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