Rabo de Ternera Guisado a la Andaluza

La receta que os proponemos hoy es ideal para estos días fríos y lluviosos: un rabo estofado. Un plato exquisito y muy nutritivo. Ingredientes para 4 personas: 1 rabo de toro troceado. 4 zanahorias. 1 vaso de vino tinto. 1 cebolla. 1 patata grande. 1 dl. de tomate natural triturado o tomate frito. Aceite de oliva. 2 dientes de
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